Cundiun - Antipasti

Canestrelli

Art der Zubereitung:

Antipasti

Aufwand:

Easy

Zubereitungszeit:

Kurz

Beschreibung:

Ein sommerliches Gericht aus der Blumenriviera. Diese traditionelle Spezialität kann als Vorspeise oder Beilage genossen werden.

Hauptzutaten:

4 große Tomaten,
2 grüne Paprika,
2 EL schwarze Oliven,
2 Sardellen,
2 Frühlingszwiebeln,
1 Gurke,
1 Knoblauchtzehe,
Basilikum,
1 EL Essig,
Olivenöl,
Salz, Pfeffer

Zubereitungsart:

Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden. In einer Salatschüssel das geschnittende Gemüse und die zerkleinerten Sardellen vermengen. Knoblauch hacken, Basilikumblätter mit den Händen zerkleinern und zusammen mit den Oliven dazugeben. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer anrichten. Zusammen mit Brot servieren.

Rezepte Ligurien

Leicht

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Schwierig

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